Itinéraire centrale dans Paris
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Une première chapelle dédiée à Sainte-Agnès fut construite à cet emplacement au début du 13ème siècle. C’est d’ailleurs encore le nom de la crypte située à l’est de l’église. Peu après, en 1223, Sainte-Agnès devint une paroisse et prit le nom de Saint-Eustache, suite au transfert des reliques de ce saint en provenance de Saint-Denis.
Il faut attendre 1532 pour qu’une véritable église soit construite et la première pierre en fut posée le 19 août par Jean de la Barre, prévôt de Paris. Alors que François 1er est revenu d’Italie avec ce nouveau style nommé « Renaissance », cet édifice s’inscrit dans la continuité de la tradition gothique française. Rappelons que ce style s’inscrit à la suite du style roman mais en proposant une rupture de sa structure. Alors que le roman oppose aux forces latérales qui descendent du toit d’importants contreforts, le Gothique épure la maçonnerie pour ne conserver que le strict minimum nécessaire à la stabilité de l’édifice. Ceci est particulièrement visible à l’extérieur avec la multiplication des arc-boutants. Le chantier est sans cesse interrompu faute de moyens financiers et il faut attendre le 26 avril 1633 pour voir son achèvement et sa consécration.
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